ห่วงโซ่อุปทานการเกษตรคาร์บอนเป็นกลาง KU 2025 | เกษตรศาสตร์เพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน

โครงการนำร่องห่วงโซ่อุปทานการเกษตรคาร์บอนเป็นกลาง

คณะเศรษฐศาสตร์ ศรีราชา , วิทยาเขตศรีราชา

รายละเอียด

โครงการนี้ริเริ่มเพื่อสร้างรูปแบบห่วงโซ่อุปทานสินค้าเกษตรที่เป็นกลางทางคาร์บอน โดยเริ่มจากฟาร์มทดลองในวิทยาเขต ผลผลิตถูกติดตามตลอดเส้นทางตั้งแต่การเพาะปลูก การขนส่ง ไปจนถึงการจำหน่ายในโรงอาหาร โดยใช้เทคโนโลยี Blockchain เพื่อความโปร่งใส

เพื่อลดการปล่อยคาร์บอน โครงการใช้พลังงานหมุนเวียน รถไฟฟ้าขนส่ง และบรรจุภัณฑ์ย่อยสลายได้ พร้อมทั้งนำค่าคาร์บอนเครดิตจากการปลูกป่าเข้ามาชดเชย ทำให้วงจรการผลิตสมดุลคาร์บอน

ผลการดำเนินงานปี 2025 ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกสุทธิ 1,200 tCO2e และสร้างมาตรฐานใหม่ที่สามารถขยายผลไปยังเกษตรกรและผู้ประกอบการรายย่อย สอดคล้องกับ SDG 12, SDG 2 และ SDG 13 และตอบตัวชี้วัดปี 2025 คือ 96, 210 และ 111