โครงการทั้งหมด

โครงการลดขยะอาหารและจัดการเศษอาหารในโรงอาหารมหาวิทยาลัย

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ / วิทยาเขตบางเขน / คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์

โครงการนี้พุ่งเป้าลดขยะอาหารในโรงอาหารมหาวิทยาลัยอย่างเป็นระบบ โดยเริ่มจากการวิเคราะห์ข้อมูลยอดขายรายเมนูและเวลาพีคของผู้ใช้บริการ แล้วสร้างแบบจำลองคาดการณ์ปริมาณการผลิตต่อรอบที่เหมาะสม เพื่อลดอาหา...