การเลี้ยงแมลงโปรตีนจากเศษอาหาร
คณะอุตสาหกรรมเกษตร , วิทยาเขตบางเขน
รายละเอียด
โครงการนี้ใช้แนวคิดเศรษฐกิจหมุนเวียนในการจัดการเศษอาหาร โดยนำขยะอินทรีย์จากโรงอาหารและหอพักมาผ่านกระบวนการเลี้ยงแมลงลาร์วาของแมลงวันลาย (Black Soldier Fly) เพื่อเปลี่ยนเป็นโปรตีนสัตว์คุณภาพสูงที่สามารถใช้เป็นอาหารปลาและสัตว์เลี้ยงได้
ระบบการเลี้ยงถูกติดตั้งในพื้นที่สาธิตพร้อมระบบตรวจสอบอุณหภูมิและความชื้นอัตโนมัติ นิสิตได้เข้าร่วมฝึกปฏิบัติในการดูแลการเลี้ยงและการแปรรูปเป็นอาหารสัตว์ รวมถึงการทดสอบคุณภาพโปรตีนที่ผลิตได้ในห้องปฏิบัติการ
ตลอดปีแรก โครงการสามารถลดเศษอาหารได้กว่า 85 ตัน ผลิตโปรตีนกว่า 12 ตัน และลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกได้ราว 45 ตันคาร์บอนไดออกไซด์เทียบเท่า โครงการนี้สอดคล้องกับ SDG 12 และ SDG 13 และตอบตัวชี้วัดปี 2023 คือ 34 และ 96
เอกสารหลักฐานประกอบโครงการ
กิจกรรมภาคสนาม: การเลี้ยงแมลงโปรตีนจากเศษอาหาร
ลิงก์ที่เกี่ยวข้อง
วิดีโอกิจกรรม
ไฟล์เอกสารหลักฐานอื่นๆ
- ประเภทโครงการ: โครงการ
- ปีของข้อมูล (ค.ศ.): 2023
- วันที่เริ่มโครงการ: 05/03/2023
- วันที่สิ้นสุดโครงการ: 25/12/2023
- จำนวนผู้เข้าร่วม: 180
- งบประมาณ: 300,000.00 บาท
- จำนวนผู้เข้าชม: 0
สุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี
3.3.2 - อุบัติการณ์ของวัณโรคต่อประชากร 100,000 คน
3.b.1 - สัดส่วนของประชากรที่สามารถเข้าถึงยาและวัคซีนที่จำเป็นและราคาไม่แพง
อุตสาหกรรม นวัตกรรม โครงสร้างพื้นฐาน
9.3.1 - สัดส่วนของมูลค่าเพิ่มที่เกิดจากอุตสาหกรรมขนาดเล็ก
ลดความเหลื่อมล้ำ
10.1.1 - อัตราการเติบโตของรายได้ของกลุ่มประชากรที่ 40% ล่าง
10.7.2 - จำนวนประเทศที่มีนโยบายการย้ายถิ่นฐานที่ยืดหยุ่น